Mat & dryck

Restaurangen

Derbymeny 495 kronor

• Förrätt: Kräftstjärtar, sparris, algrom, eldad tomat, kryddörtsallad, syrlig och krispig lök och örtdressing
  (Veg. alternativ: Sparris, algrom, eldad tomat, kryddörtsallad, syrlig och krispig lök och örtdressing)
• Varmrätt: ryggbiff med blomkålspuré, timjanrostad sommarkål, eldad sommarlök, saltrostade fröer, färskpotatis samt örtcrème
  (Veg. alternativ: Citronstekt kronärtskocksbotten med blomkålspuré, timjanrostad sommarkål, eldad sommarlök, saltrostade fröer, färskpotatis samt örtcrème)
• Dessert: Fläder- och vaniljpannacotta, brynt vit choklad, flädercurd och jordgubbar

Jägersroschnitzel 180 kronor

• Schnitzel med ansjovissmör, sallad på kapris, citron, gröna ärtor, rödlök och senapsdressad potatis

Klassisk räkmacka 165 kronor

Förbokning i restaurangen har nu stängt. Drop-in i mån av plats.

Grillen på Kopparbergsverandan

Grillbuffé

• Kryddgrillad kycklinglårfilé med äpple och rostad potatis
• Hemmagjord salsicca med ljummen sommarkålsallad
• Grillade sommargrönsaker
• Barbecuesås och bearnaise
• Plocksallad
• Bröd & vispat smör

Förbokning av grillbuffé har nu stängt men det går bra att beställa på plats.

Dryckesbarer

Flera dryckesbarer är öppna samt en champagnebar. Observera att det är kontantfria barer.

Övrigt

På publikområdet finns John Scott’s, First Stop, Köttbullerian och Korven för enklare förtäring såsom hamburgare, korv, räksmörgås, fish & chips samt diverse olika drycker. Det finns en pannkaksbil på plats vid Derby Garden. Ben&Jerry's finns på plats och säljer både kul- och mjukglass.